料理長 林督成は、10代でフランスへ渡り研修。
その後、国内ホテルでの経験を経て20代で再渡欧し、
料理に対する技術・精神を学ぶ。
帰国後、各ホテルの役職を経て、『エシェルドゥ アンジェ』へ。
常設のフレンチレストランと婚礼部門の料理長を兼任し、
旬の食材を活かした創作フレンチを日々考案している。 「パーティは料理で決まる」…そう言っても過言ではありません。
ウエディングであれば、なおさらです。
大切なのは、おふたりの想いを料理に込めること。
そして、幅広い年代の皆様にも満足していただくこと。
安心・安全な食材選びから盛り付けの瞬間まで、
私たちができる最高のおもてなしをさせていただきます。